梅子DIY 準備材料 青梅（約8分熟） 10 斤 (3000g) 糖 5斤 (3000g) 鹽 1斤 (600g) 紫蘇（中藥 溼 貨） 8 兩 (300g) 使用用具 玻璃容器 圓扁 曬 盤 做法 青梅洗淨浸漬，至 梅子陳化 （軟化）。 將梅子撈出，以 流水漂水2小時。 日 曬 2日型七分乾。
自製醃梅最美味 教您如何DIY - 華視新聞網 梅子入菜，小朋友吃的好開心，不過簡單的梅子食材也可以在家DIY ，只要挑選七分熟的青梅，以一台斤梅子配一兩鹽巴的比例，簡單的搓揉去除表皮絨毛，再用木槌敲裂，浸泡清水一晚，去水之後，用一層梅子和一層白砂糖鋪滿容器，醃個四到五 ...
南投梅鄉》梅醋DIY 自製酸與香 - 週休二日 - 玩遍台灣 - udn旅遊美食 不論要釀製何種梅製品，都得在這一個月產梅期進行；以下推薦健康的梅醋，到梅鄉，買2斤青梅當伴手，就可以在家DIY。
梅酒、梅醋、鳳梨醋 DIY @ 小木馬手作 :: 痞客邦 PIXNET :: 在4月10日難得的好天氣一夥人前往了東勢採了好幾斤新鮮的青梅可想而知的就是梅子季要來梅子DIY啦由於去年嘗試成功今年當然要再補貨啦!就先從基礎班開始 :梅酒、梅子醋1. 把 ...
